为粮食安全保驾护航

——记广东省粮食科学研究所所长陈嘉东

     广东省粮食科学研究所成立于1960年，是一所以粮食安全质量监测和储藏技术研究为主，开展科学保粮和粮油质量标准研究的综合性、基础性和公益型粮食科学研究机构。陈嘉东所长率领他的团队积极致力于粮食储藏技术和粮油质检技术的研究与应用推广，从事储备粮油和军粮质量监测、国家和地方粮油质量标准制修订、水稻良种品种等级鉴定、粮食储藏、储粮害虫防治、粮食生态研究、粮油行业技术信息以及粮油食品安全技术研究与推广应用等多学科领域的综合研究和技术开发。与此同时，公共职能上重点是为中央储备粮和地方各级储备粮进行质量检测和安全储藏研究提供技术支持、为储备粮的轮换提供科学数据进行粮情监控、参与或协助制定粮食行业的国家与地方标准、协助省市粮食行政部门制订中长期发展规划并开展粮食物流研究、受委托对军供粮和高校大米等进行社会公共服务，均服务于涉及国计民生的粮食质量安全和科学保粮等公益性活动，为粮食安全、社会事件应急处理和社会秩序稳定提供技术支撑。

在国务院特殊津贴专家、教授级高级工程师、中国轻工行业先进工作者陈嘉东所长的带领下，广东省粮食科学研究所发展进入快车道，各项工作蒸蒸日上，取得了令人瞩目的成绩，呈现出欣欣向荣的美好发展景象。

为广东粮食质量和储藏安全提供重要技术支撑

高温高湿地区的特定地理区位、人口和粮食消费大省的特殊定位，广东省粮食科学研究所肩负着为粮食质量安全和储藏安全提供技术支撑的重任。为此，陈嘉东所长和他的团队以雄厚的技术条件创造粮食技术品牌，把重点研究方向集中在粮油质量监测、粮食储藏与害虫防治和粮油食品安全研究。在粮油质量监测方面，通过陈嘉东所长的不懈努力获得广东省质量技术监督局的计量认证和授权。作为“广东国家粮食质量监测中心”对中央和地方储备粮、军粮和粮油产品质量进行监督监测，具有较强的检测原粮、饲料及粮油产品质量与卫生指标的能力。2012年底省编委又批准设立广东省粮食质量安全中心。在粮食储藏与害虫防治研究方面，师从中国著名昆虫学家蒲蜇龙先生的陈嘉东所长率领粮食储藏技术队伍重点研究绿色储粮、储粮害虫综合防治、仓储用杀虫剂等应用技术，同时承担农业部卫生仓储用杀虫剂的农药登记药效试验。储粮害虫的抗药性及其治理方面的研究水平多年来一直保持国内领先地位，在国际上享有一定的知名度和影响力。在仓储用杀虫剂的开发、储粮害虫防治技术的应用等方面取得了丰富的成果和经验，已通过了ISO9001、ISO14001和OHSAS18001认证，为向社会各界渴求安全、经济、有效的害虫防治服务提供了有力的保障，在华南地区乃至全国同行中, 享有较高的声誉。

强化科研团队和基础设施建设，科研成果丰硕

经过半世纪的传承与发展，广东省粮食科学研究所形成了一个机构完善合理，科技队伍蓬勃发展的良好局面。现有技术人员39人，其中国务院特殊津贴专家1名、高级职称13名(教授级高级工程师4名)、中级以上职称达28人。技术人员包括了食品、粮食工程、粮食储藏、生物、化学、食品检验、经济管理、信息工程、法学等多种专业，形成了结构合理、专业多元、优势互补的人才科技队伍，有效地提高和发挥了专业技术水平，综合利用了人力资源，提高了为保障粮食安全提供强有力技术支撑的能力。近年来，陈嘉东所长主持和承担国家、省市科技项目30多项，带领科技人员积极申报课题和专利，建所以来开展了400多项的科研项目研究，屡屡获得国家级和省部级奖。陈嘉东所长主持的广东省科技项目《国家粮食储备库粮温无线电子检测系统》获得了广东省科学技术三等奖;他主持的广东省粤港项目《米粉品质改良综合技术》获得广东省轻工业科学技术发明奖一等奖、中国粮油学会科学技术奖二等奖、全国轻工业科学技术进步奖三等奖。

随着粮食安全技术的不断发展，陈嘉东所长积极推进国家“十二五”粮食质检能力建设项目，重点加大硬件建设的力度。目前拥有20间实验室，10个科研合作基地，拓宽硬件发展途径，配备了高效液相色谱仪、气相色谱仪、粉质仪、酶标仪、原子荧光分光光度计、原子吸收分光光度计等一大批先进的仪器，实验仪器的配备价值总额已达到1000多万元，具有高效率、高技术和高规模开展粮油科研和粮油监测等业务的能力。

图3.4.5 科技人员的日常工作

 推动品牌建设，致力粮食安全

广东省粮食科学研究所是广东省唯一获得质量监督授权的省级粮食科研机构，肩负着技术支撑广东粮食安全的重任。为了打响广东粮食品牌，不断提升影响力，广东省粮食科学研究所以“致力粮食安全”为理念，不断推动品牌建设，取得了一定的社会影响。直至目前，广东省粮食科学研究所是获得省质量技术监督局计量认证和授权的监督全省粮油产品质量的省级检验机构;是广东国家粮食质量监测中心;是粮食储运国家工程实验室成员单位;是广东省粮食系统唯一获得授权的粮检机构;是国内仅有3家取得《农药登记药效实验资格证书》的科研单位之一;是农业部指定的仓储用农药登记试验机构;是国家粮食标准委员会单位成员;是国家劳动和社会保障部批准的广东省粮食行业5个工种的职业技能鉴定站。

图6：张军局长在科技活动周现场

建立科技信息交流平台，广泛开展学术交流

科技信息交流是科研转化和科技创新的基础，陈嘉东所长积极拓展学术交流途径，建立各种信息交流平台，广泛开展粮油科研技术交流。近年来，广东省粮食科学研究所在国际上先后与美国、英国、法国、澳大利亚、泰国、捷克、印度等十几个国家进行了广泛的科技合作与交流，派遣科技人员参加国内外粮食行业相关的国际学术会议达到100多人次，享有一定的知名度和影响力。在陈嘉东所长的努力下，广东省粮食科学研究所在国内交流方面，不仅与各粮食行业协会、食品学会、轻工业协会等专业性和学术性组织建立良好的合作交流关系，还与中山大学、华南理工大学、暨南大学、中国农业大学、华南农业大学、广东轻工职业技术学院、仲凯农业技术学院等高等院校建立了长期、稳定的合作关系，并聘请高等院校的部分粮食行业专家作为技术委员会顾问。同时强化产学研合作力度，与东莞太粮、台山珍香米、增城泰稷等一批企业建立了科研合作基地，实现科研与应用的良好衔接，扩大业内的影响力。